Pachețelul copilului pentru școală ar trebui să conțină alimente ușor de preparat, care rezistă la temperatura camerei și, cel mai important dintre toate, să asigurile valorile nutriționale și suplimentul de energie necesar copilului, pe durata orelor petrecute la școală.
Dr. Adina Alberts a făcut o serie de recomandări pentru mamele în căutare de idei de pachețel pentru școală, însă a și atras atenția cu privire la un aspect important:
„Nu orice! Și vă rog, în niciun caz salam sau alte tipuri de carne.”
Potrivit Adinei Alberts, alimentația copilului este extrem de importantă și trebuie supravegheată cu foarte mare atenție și cu foarte multă informație.
„De ce insist să nu dăm carne copiilor?
Carnea se digeră greu, îl va moleși pe copilul vostru la școală.
După ce și-a mâncat pachețelul cu felia de salam, copilul se va așeza „la digestie”.
Pentru digerarea acelei felii de salam va avea nevoie ca sângele să coboare de-a lungul tubului digestiv și în felul acesta copilul va simți somnolență, nu se va simți prea bine.
Carnea este un aliment greu, recomandabil ca cei mici să o mănânce mai degrabă acasă, la masa de prânz, o bucățică. Nu în fiecare zi, și în niciun caz salamurile și produsele semipreparate din carne nu sunt indicate pentru copii. Și nu zilnic.”, mai spune Adina Alberts.
Ce ar trebui să conțină pachețelul copilului pentru școală? Variante sănătoase și ușor de preparat
Astfel, legumele și lactatele rămân pe lista celor mai bune combinații pentru pachețelul de școală al copilului, fiind o masă ușoară, sățioasă și calitativă din punct de vedere nutrițional.
Pachețelul copilului pentru școală. Variante sănătoase
Budincă de dovlecei cu ouă la cuptor
Este o rețetă din puține ingrediente și care poate fi pregătită lejer cu o seară înainte. A doua zi, la școală, îi puteți pune copilului 1-2 felii din budinca de dovlecei.
Rețeta:
- 2 dovlecei
- 1 morcov
- 3 ouă
- 3 linguri ulei de măsline
- 150 g făină albă
- 1 linguriță praf de copt
- 120 g brânză după plac (cașcaval, telemea, parmezan, burduf)
- 1 linguriță sare
- 20 g unt
Legumele spălate se vor da prin răzătoare, iar dovleceii se vor scurge la final de apă, cu ajutorul unei pânze, prin care îi puteți stoarce.
Budinca va avea, așadar, o textură mult mai plăcută.
Se adaugă într-un bol, peste dovlecei și morcovi, restul ingredientelor și se amestecă.
Adăugați la final brânza dorită, dată și ea prin răzătoarea mare.
Amestecați în timp ce adăugați făina și praful de copt, până când compoziția nu mai are deloc cocoloașe.
Tava de copt se unge cu unt, iar apoi se toarnă compoziția.
Budinca se coace la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 40-45 minute.
Salată de vinete fără maioneză
Salata de vinete este o alternativă deliciosă, dacă copilul nu acceptă cu ușurință legumele.
Pentru pachețelul de școală al copilului, puteți pregăti și o salată de vinete, fără maioneză, între două felii de pâine.
Pentru un gust savuros, puteți adăuga 1-2 linguri de pastă de susan tahini, care să înlocuiască maioneza.
Adăugați și o frunză de salată între felii, astfel încât pâinea să nu se înmoaie peste zi.
Mozzarela
Brânza mozzarela este un produs excepțional pentru copii, bogat în triptofan, este light, nu conține foarte multe grăsimi. Putem să tăiem o felie de mozzarela, alături de o felie de roșie și facem un sendvis delicios. În loc de roșie poate fi o felie de castravete sau o felie de ardei capia.
Macaroane cu brânză
Macaroanele cu brânză sunt iubite de cei mici, iar dacă sunt pregătite la cuptor, devin o variantă excelentă de pachețel de școală.
Ingrediente:
- 300 g telemea
- 300 g brânză dulce de vaci
- 10 linguri iaurt
- 4 ouă
- 150 g stafide
- 150 g zahăr sau alt îndulcitor
- coaja de la o lămâie
- o esență de vanilie
- 400 g paste
Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Brânza dulce și telemeaua se sfărâmâ cu o furculiță.
Ouăle bătute sunt amestecate cu stafidele înmuiate prealabil 30 min în apă, zahărul, esența de vanilie, coaja de lâmâie.
Se amestecă compoziția cu brânza și pastele.
Conținutul se toarnă într-un vas yena uns cu unt, iar deasupra se toarnă iaurtul.
Se dă la cuptor la foc potrivit, pentru aproximativ 20 de minute.
Un sendviș cu unt
Adina Alberts recomandă să nu evităm untul în sendvișurile copiilor. Un sendviș cu unt poate fi și o gustare dulce, dacă este uns și cu puțină miere.
„Vă încurajez să dați unt copiilor, nu în cantități industriale, însă putem să tartinăm o felie de unt, peste care putem pune câteva picături de miere. Mierea este foarte sănătoasă și indicată în alimentația corectă a copiilor noștri.”
Sendviș cu omletă și legume
O altă idee sănătoasă și ușor de pregătit, este sendvișul cu omletă, brânză la alegere și o felie de ardei, însoțit de un iaurt de băut.
În loc de omletă se poate opta și pentru feliute de ou fiert, pe tartină unsă cu cremă de brânză.
Lipie cu humus, felii de castravete și măsline
Un pachețel de școală atractiv și sățios poate fi sub forma unei lipii, unsă cu humus și asezonată cu castravete și măsline.
Ingredientele rezistă la temeperatura camerei o perioadă îndelungată de timp și sunt ușor de transportat.
Nu în ultimul rând, gustarea dulce a copilului nu ar trebui să lipsească din pachețel. Ea va scădea și tentația de a consuma alte tipuri de dulciuri din comerț.
Idei de gustări dulci pentru pachețelul de școală:
- fructe (banane, mere, pere, prune, nectarine)\ nuci
- fructe uscate (smochine, caise deshidratate)
- terci de ovăz cu banane și scorțișoară
- biluțe din curmale date prin blender și apoi prin cocos
Pregătirea unui pachețel de școală pentru copil, în detrimentul banilor de buzunar, este o variantă nu doar mult mai sănătoasă, dar și mai economă.
Alegerea unui meniu săptămânal pentru copil și organizarea cumpărăturilor din timp poate deveni pe termen lung cea mai bună investiție, în special în ceea ce privește sănătatea copilului.
foto: unsplash.com
Vezi și: Ziua Internațională a Educației, zi liberă pentru elevi | Demamici.ro
